맘스터치, 흑백요리사 에드워드 리 셰프와 만나다! 비프버거의 새로운 지평을 열까?
맘스터치에서 야심차게 준비한 신메뉴, 에드워드 리 비프버거!
흑백요리사 준우승에 빛나는 에드워드 리 셰프와의 콜라보로 탄생했다는 소식에 많은 이들의 기대를 한 몸에 받고 있죠.
두툼한 소고기 패티와 특제 베이컨 잼의 만남이라니, 상상만으로도 군침이 싹 도는데요.
과연 이 버거는 맘스터치의 새로운 대표 메뉴로 자리 잡을 수 있을까요?
지금부터 에드워드 리 비프버거의 매력을 파헤쳐 보겠습니다!
에드워드 리 비프버거, 과연 어떤 맛일까?
에드워드 리 비프버거는 맘스터치가 흑백요리사 출신 에드워드 리 셰프와 협업하여 2025년 2월 18일에 정식 출시한 버거입니다.
이 버거의 가장 큰 특징은 두꺼운 소고기 패티와 에드워드 리 셰프가 직접 개발한 특제 베이컨 잼의 조화인데요.
여기에 치즈, 양상추, 피클, 치즈소스 등이 더해져 풍성한 맛을 자랑합니다.
특히 베이컨 잼은 바싹 구운 베이컨을 설탕에 졸여 만든 것으로, 단짠단짠의 매력을 뽐내며 기존 버거와 차별화된 맛을 선사합니다.
맘스터치는 이번 신메뉴 개발에 심혈을 기울여, 본사 직원이 품질 테스트를 통과한 매장에서만 판매를 허용하고, 메뉴 개발비와 마케팅 비용을 전액 부담하는 등 맛과 품질에 대한 자신감을 드러냈습니다.
맘스터치가 비프버거에 진심인 이유
맘스터치는 왜 이렇게 비프버거에 공을 들이는 걸까요?
맘스터치 관계자에 따르면, 국내 버거 시장에서 비프버거와 치킨버거의 판매 비중은 8대 2로, 비프버거 시장이 훨씬 크다고 합니다.
맘스터치는 그동안 가성비 치킨버거로 입지를 다져왔지만, 비프버거 시장에서는 맥도날드나 버거킹 같은 쟁쟁한 경쟁자들에 비해 인지도가 낮은 편이었죠.
따라서 이번 에드워드 리 셰프와의 협업을 통해 비프버거의 경쟁력을 강화하고, 더 많은 소비자들에게 맘스터치 비프버거를 알리고자 하는 것입니다.
실제로 맘스터치 전국 1450여 개 매장 중 그릴 시설을 갖춘 약 500개 매장에서 비프버거를 판매하고 있으며, 해당 매장의 매출에서 비프버거가 10%를 차지할 정도로 인기를 얻고 있다고 합니다.
에드워드 리 비프버거, 싸이버거와 비교하면?
맘스터치의 간판 메뉴인 싸이버거와 에드워드 리 비프버거는 어떤 차이가 있을까요?
먼저 패티부터가 다릅니다.
싸이버거는 닭다리살 패티를 사용하지만, 에드워드 리 비프버거는 두툼한 소고기 패티를 사용합니다.
또한, 싸이버거에는 마요네즈 기반의 소스가 들어가지만, 에드워드 리 비프버거에는 특제 베이컨 잼이 들어갑니다.
맛에 있어서도 차이가 있습니다.
싸이버거는 담백하고 깔끔한 맛이 특징이지만, 에드워드 리 비프버거는 단짠단짠하면서도 묵직한 풍미가 느껴집니다.
맘스터치 신메뉴 2종을 모두 맛본 사람들의 후기를 종합해보면, 에드워드 리 비프버거가 싸이버거보다 베이컨 잼의 풍미가 더 잘 느껴지고, 전체적인 맛의 조화가 더 안정적이라는 평이 많습니다.
에드워드 리 비프버거, 이렇게 즐기면 더 맛있다!
에드워드 리 비프버거를 더욱 맛있게 즐기는 방법이 있을까요?
맘스터치 매장에서는 에드워드 리 비프버거를 케첩에 찍어 먹는 것을 추천하고 있습니다.
케첩의 새콤달콤한 맛이 비프버거의 묵직한 풍미와 어우러져 더욱 다채로운 맛을 느낄 수 있다고 하네요.
또한, 에드워드 리 비프버거는 탄산음료와 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.
탄산의 청량감이 버거의 느끼함을 잡아주어 더욱 깔끔하게 즐길 수 있습니다.
맘스터치 매장에서 판매하는 콜라, 사이다, 마운틴듀 등 다양한 탄산음료와 함께 에드워드 리 비프버거를 즐겨보세요!
아쉬운 점은 없을까? 솔직 후기
에드워드 리 비프버거에 대한 긍정적인 평가가 많지만, 아쉬운 점도 있다는 의견도 있습니다.
몇몇 후기에 따르면, 에드워드 리 비프버거에 양상추가 다소 적게 들어간다는 의견이 있습니다.
양상추의 아삭한 식감이 부족하여 전체적인 밸런스가 아쉽다는 것이죠.
또한, 소스가 한쪽으로 치우쳐져 있는 경우가 있다는 의견도 있습니다.
이는 매장마다 품질 관리의 차이가 있을 수 있으므로, 맘스터치 측에서 이 부분을 개선해나가야 할 것으로 보입니다.
하지만 이러한 아쉬운 점에도 불구하고, 에드워드 리 비프버거는 육즙이 풍부하고 촉촉한 식감이 장점으로 꼽히며, 많은 사람들에게 만족스러운 경험을 선사하고 있습니다.
한눈에 보기
| 특징 | 내용 |
|---|---|
| 출시일 | 2025년 2월 18일 |
| 주요 재료 | 두꺼운 소고기 패티, 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼, 치즈, 양상추, 피클, 치즈소스 |
| 가격 | 단품 8,400원, 세트 9,900원 |
| 특징 | 특제 베이컨 잼의 단짠단짠한 맛, 두툼한 소고기 패티의 풍부한 육즙 |
| 싸이버거와 차이점 | 패티 종류 (닭다리살 vs 소고기), 소스 (마요네즈 vs 베이컨 잼), 맛 (담백 vs 단짠) |
| 맛있게 먹는 법 | 케첩에 찍어 먹기, 탄산음료와 함께 먹기 |
| 아쉬운 점 | 양상추 부족, 소스 쏠림 현상 |
| 특징 | 내용 |
|---|---|
| 출시일 | 2025년 2월 18일 |
| 주요 재료 | 두꺼운 소고기 패티, 에드워드 리 셰프 특제 베이컨 잼, 치즈, 양상추, 피클, 치즈소스 |
| 가격 | 단품 8,400원, 세트 9,900원 |
| 특징 | 특제 베이컨 잼의 단짠단짠한 맛, 두툼한 소고기 패티의 풍부한 육즙 |
| 싸이버거와 차이점 | 패티 종류 (닭다리살 vs 소고기), 소스 (마요네즈 vs 베이컨 잼), 맛 (담백 vs 단짠) |
| 맛있게 먹는 법 | 케첩에 찍어 먹기, 탄산음료와 함께 먹기 |
| 아쉬운 점 | 양상추 부족, 소스 쏠림 현상 |
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